Medellín Gourmet 99K

Menú para 2 personas que incluye:

2 cervezas heineken o 2 sodas hatsu + 1 entrada + 2 platos fuertes + 1 postre + 1 botella de hatsu water

Entradas
– Ceviche Kusi 2.0: Pesca, leche de tigre ahumada de rocoto y puré de camote con maracuyá.

– Causa acevichada nikkei: Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, tartar de pescado y mayonesa acevichada.

– Papas cremosas: Papas prensadas estilo norte del Perú, con crema de huancaína y ocopa a nuestro estilo.

Fuertes
– Quinua nikkei: Quinua cremosa oriental con salmón y teriyaki de leche de tigre.

– Tallarines chupados: Spaguettis con reducción de chupe, camarones y chalaca para refrescar.

– Pesto jugoso: Arroz cremoso de pesto peruano con lomo saltado y kapchi de ají amarillo.

Postres
– Suspiro limeño: A base de manjar blanco y leche evaporada, coronado con un merengue de pisco, ligero y cremoso.

– Mazamorra morada: Sin duda el postre consentido de los Peruanos, es a base de maíz morado concentrado con chuño, frutas y canela.